Filet mignon de porc en cocotte

Voilà, une recette fastoche et rapide de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : filet mignon de porc en cocotte se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 3 personnes

  • 1 filet mignon de porc
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté
  • 1 verre de vin blanc
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte avec couvercle

Progression de la recette :

  1. faire dorer le filet mignon dans l'huile d'olive
  2. assaisonner
  3. le retourner
  4. ajouter l'oignon haché
  5. laisser cuire, 5 minutes
  6. saupoudrer de fond de veau déshydraté
  7. mélanger
  8. verser le vin blanc
  9. couvrir avec le couvercle de la cocotte
  10. laisser mijoter, 20 minutes
  11. remuer de temps en temps
  12. passer la sauce au chinois
  13. découper le filet mignon de porc en tranches
  14. Servir le filet mignon de porc en cocotte