Andouillette à la moutarde

Voilà, une recette rapide et pas chère de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : andouillette à la moutarde se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 20mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 4 andouillettes
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oignon haché
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau
  • 3 cuillères à soupe de moutarde forte

Ustensiles de cuisine

  • poêle
  • saladier

Progression de la recette :

  1. piquer les andouillettes avec une fourchette
  2. les saisir dans l'huile
  3. les retourner
  4. ajouter l'oignon haché
  5. laisser cuire, 2 minutes
  6. dans un saladier, délier
    1. le fond de veau
    2. la moutarde
    3. et le vin blanc
  7. verser sur les andouillettes
  8. couvrir
  9. laisser mijoter, 10 minutes
  10. mélanger de temps en temps
  11. rectifier l'assaisonnement
  12. Servir les andouillettes à la moutarde