Pierrade de poissons

Voilà, une recette facile et rapide à préparer , qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : pierrade de poissons se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : /

Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur


Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 250g de lotte
  • 250g de loup
  • 250g de thon rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • jus de 1 citron
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • sel fin
  • cumin
  • piment de cayenne

Ustensiles de cuisine

  • petit saladier
  • 3 plats
  • fouet
  • pinceau
  • papier film

Progression de la recette :

  1. préparer la marinade dans un saladier, mettre
    1. l'oignon haché
    2. l'huile d'olive
    3. le jus de citron
    4. l'ail haché
  2. assaisonner avec
    1. le cumin
    2. et le piment de Cayenne
  3. mélanger
  4. découper en tranches
    1. la lotte
    2. le loup
    3. et le thon rouge
  5. mettre séparément les poissons dans des plats
  6. badigeonner de marinade
  7. filmer
  8. laisser reposer, 30 minutes
  9. préchauffer la pierrade
  10. servir la pierrade de poissons