Pintade à l'orange

Voilà, une recette facile et pas chère de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : pintade à l'orange se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 50mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 1 pintade
  • 40g de beurre
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 4 oranges
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte
  • cuillère en bois

Progression de la recette :

  1. découper la pintade en morceaux
  2. faire revenir dans le beurre chaud
  3. saler
  4. poivrer
  5. ajouter
    1. le vin blanc
    2. le cube de volaille
  6. couvrir
  7. laisser cuire, 30 minutes
  8. préparer les oranges
    1. presser le jus de 2 oranges
    2. couper les 2 autres en quartiers
  9. ajouter à la pintade
  10. remuer
  11. couvrir
  12. laisser mijoter, 20 minutes
  13. remuer de temps en temps
  14. servir la pintade à l'orange