Lapin au vin blanc moelleux

Voilà, une recette pas chère et délicieuse de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : lapin au vin blanc moelleux se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 55mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 1 lapin
  • moutarde à l'ancienne
  • quelques feuilles de sauge
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon jaune
  • 50g de beurre
  • 1 bouteille de vin blanc moelleux
  • sel fin
  • piment de Cayenne

Ustensiles de cuisine

  • plaque à rôtir
    ou plat à gratin
  • spatule en bois

Progression de la recette :

  1. préchauffer le four à 220°
  2. préparer le lapin
    1. épicer
    2. badigeonner de moutarde à l'ancienne
  3. émincer
    1. l'oignon rouge
    2. l'oignon jaune
  4. dans une plaque à rôtir, mettre
    1. les oignons
    2. le lapin
    3. la sauge ciselée
    4. et le beurre coupé en petits morceaux
  5. enfourner
  6. laisser rôtir, 20 minutes
  7. baisser le four à 180°
  8. verser le vin blanc moelleux
  9. laisser cuire, 30 minutes
  10. arroser de temps en temps
  11. servir le lapin au vin blanc moelleux