Cuisse de lapin en papillote

Voilà, une recette pas chère et délicieuse de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : cuisse de lapin en papillote se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 40mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 4 cuisses de lapin
  • 4 tomates
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron vert
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • huile d'olive
  • brin de thym
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • papier d'aluminium

Progression de la recette :

  1. préchauffer le four à 200°
  2. préparer les légumes, couper
    1. les courgettes en cubes
    2. les tomates en petits quartiers
    3. hachées les échalotes
    4. le poivron en lanières
    5. haché l'ail
    6. les aubergines en dés
  3. couper 4 grandes feuilles de papier d'aluminium
    choisir du papier d'aluminium épais
  4. répartir équitablement les légumes
  5. disposer les cuisses de lapin
  6. assaisonner avec
    1. la fleur de sel
    2. le poivre
    3. le thym
  7. arroser
    1. d'huile d'olive
    2. de vin blanc
  8. refermer les papillotes
  9. mettre au four
  10. laisser cuire, 40 minutes
  11. servir les cuisses de lapin en papillote