Rôti de chevreuil au four

Voilà, une recette fastoche et rapide de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : rôti de chevreuil au four se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 40mn

Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur


Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 1 rôti de chevreuil de 1 kg environ
  • 1 oignon
  • 2 cuillères d'huile d'arachide
  • 30g de beurre
  • 1/4 de litre de vin blanc sec
  • sel fin
  • thym
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • plaque à rôtir
  • assiette
  • papier d'aluminium
  • spatule en bois

Progression de la recette :

  1. préchauffer le four à 220°
  2. assaisonner le rôti de chevreuil
  3. mettre dans une plaque à rôtir
  4. arroser d'huile
  5. parsemer des morceaux de beurre
  6. émietter le thym
  7. mette au four
  8. faire rôtir, 30 minutes
    temps de cuisson du rôti de chevreuil est de 15 mn
  9. retirer le rôti de chevreuil sur une assiette
  10. recouvrir d'un papier d'aluminium
  11. faire chauffer la plaque à rôtir
  12. dégraisser
  13. verser le vin blanc
  14. faire réduire à feu vif
  15. passer la sauce au chinois
  16. servir le rôti de chevreuil au four