Sauté de dinde au poireau

Voilà, une recette économique et simple de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : sauté de dinde au poireau se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 40mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 600g de blanc de dinde
  • 60g de beurre
  • 1 poireau
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • sauteuse avec couvercle
  • spatule en bois

Progression de la recette :

  1. mettre la dinde dans le beurre chaud
  2. saisir à feu vif
  3. remuer
  4. laisser rissoler, 5 minutes
  5. ajouter
    1. le poireau émincé
    2. le poivron vert coupé en petits dés
  6. saler
  7. poivrer
  8. faire suer, 5 minutes
  9. ajouter
    1. les tomates coupées en quartiers
    2. l'ail haché
    3. le concentré de tomate
  10. mélanger
  11. couvrir
  12. faire mijoter, 10 minutes
  13. servir le sauté de dinde au poireau