Sauté de dinde à la tomate

Voilà, une recette économique et simple de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : sauté de dinde à la tomate se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 20mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 800g de sauté de dinde sans os
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 1 verre de vin blanc
  • paprika
  • piment doux
  • sel fin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte
  • chinois ou passoire à grille fine
  • mixeur
  • spatule en bois

Progression de la recette :

  1. faire rissoler les morceaux de dinde dans l'huile
  2. saler
  3. ajouter l'oignon haché
  4. laisser suer
  5. saupoudrer la farine
  6. remuer
  7. ajouter les tomates concassées
  8. verser le vin blanc
  9. épicer avec
    1. le paprika
    2. et le piment doux
  10. mélanger
  11. couvrir
  12. laisser mijoter, 15 minutes
  13. retirer le sauté de dinde
  14. mixer la sauce
  15. passer au chinois
  16. remettre la viande dans la sauce à la tomate
  17. rectifier l'assaisonnement
  18. laisser mijoter quelques minutes
  19. servir le sauté de dinde à la tomate