Rôti de dinde au cumin

Voilà, une recette rapide et pas chère de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : rôti de dinde au cumin se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 1h00mn
Repos : 1h00mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 1 rôti de dinde
  • cumin en grains
  • jus de 2 citrons
  • 30g de beurre
  • 1/4 de vin blanc
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • plaque à rôtir
  • spatule en bois
  • chinois

Progression de la recette :

  1. badigeonner le rôti de dinde de jus de citron
  2. recouvrir de cumin en grains
  3. poivrer
  4. laisser macérer, au moins 1 heure
    l'idéale, c'est de faire mariner le rôti de dinde toute la nuit
  5. préchauffer le four à 200°
  6. mettre le rôti de dinde dans la plaque à rôtir
  7. saler
  8. parsemer des noisettes de beurre
  9. enfourner
  10. laisser cuire, 30 minutes
  11. verser le vin blanc sur le rôti de dinde
  12. laisser cuire, 30 minutes environ
  13. arroser de temps en temps
  14. découper le rôti de dinde en tranches
  15. passer le jus de cuisson au chinois
  16. servir le rôti de dinde au cumin