Pilon de dinde confit aux champignons

Voilà, une recette facile et rapide à préparer de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : pilon de dinde confit aux champignons se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15
Cuisson : 1h40mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 4  pilons de dinde
  • 2 échalotes
  • 4 gousses d'ail
  • 250g de champignons de Paris frais
    ou autres champignons de saison
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cubes de kub or
  • cumin
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte
  • spatule en bois

Progression de la recette :

  1. préchauffer le four à 180°
  2. saisir les pilons de dinde dans l'huile chaude
  3. saler et poivrer
  4. les retourner
  5. ajouter
    1. les échalotes émincées
    2. et l'ail haché
  6. laisser cuire, 5 minutes
  7. remuer
  8. découper les champignons de Paris en quartiers
  9. les ajouter à la volaille
  10. émietter les cubes de kub or
  11. verser un verre d'eau
  12. assaisonner
    1. de sel
    2. et de cumin
  13. couvrir
  14. enfourner
  15. laisser cuire, 1h30 à 1h45
  16. toute les 1/2 heures,
    1. remuer les champignons
    2. retourner les pilons de dinde
  17. servir les pilons de dinde confits aux champignons