Escalope de dinde à la crème

Voilà, une recette pas chère et délicieuse de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : escalope de dinde à la crème se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 15mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 4 belles escalopes de dinde
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 échalotes
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté
  • 1 brique de crème liquide
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • sauteuse ou poêle
  • spatule en bois

Progression de la recette :

  1. dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive
  2. dorer les escalopes de dinde
  3. assaisonner
  4. ajouter les échalotes hachées
  5. laisser suer, 1 minute
  6. saupoudrer le fond de veau déshydraté
  7. remuer
  8. verser le vin blanc
  9. laisser réduire de moitié
  10. crémer
  11. laisser réduire pour que la crème nappe
  12. remuer de temps en temps
  13. servir les escalopes de dinde à la crème