Emincé de dinde au curry

Voilà, une recette économique et simple de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : emincé de dinde au curry se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 15mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 800g de filet de dinde
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 à 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • 10cl de crème liquide
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • sauteuse
  • spatule en bois

Progression de la recette :

  1. faire revenir les morceaux de dinde dans l'huile d'olive
  2. assaisonner
  3. laisser cuire, 5 minutes
  4. ajouter l'oignon haché
  5. laisser suer, 1 minute
  6. parsemer
    1. la farine
    2. et le curry
  7. remuer
  8. verser le vin blanc
  9. laisser mijoter, 10 minutes environ
  10. remuer de temps en temps
  11. ajouter la crème
  12. laisser réduire, jusqu'à ce que la sauce nappe
  13. rectifier l'assaisonnement
  14. ajouter si nécessaire du curry
  15. servir la dinde au curry