Dinde rôtie de Noël

Voilà, une recette pas chère et délicieuse de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : dinde rôtie de noël se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 2h00mn

Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur


Ingrédients pour la recette

Pour 6 à 8 personnes

  • 1 dinde fermière
  • 60g de beurre fondu
  • 200g de lardons
  • 1 branche de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • plaque à rôti
    ou grand plat à gratin
  • spatule en bois
  • papier d'aluminium

Progression de la recette :

  1. préchauffer le four à 200°
  2. introduire à l'intérieur de la dinde
    1. sel et poivre
    2. les lardons
    3. le thym
    4. et le laurier
  3. déposer la dinde sur la plaque du four
  4. l'arroser de beurre fondu
  5. assaisonner
  6. mettre la dinde au four chaud
  7. laisser cuire,
    le temps de cuisson de la dinde est de 50mn par kg
  8. arroser régulièrement avec le jus de cuisson
  9. à mi-cuisson, recouvrir la dinde d'un papier d'aluminium
  10. retirer la dinde rôtie du plat de cuisson
  11. dégraisser
  12. mettre sur le feu vif
  13. verser le vin blanc
  14. faire chauffer
  15. racler les sucs de la viande avec une spatule en bois
  16. laisser réduire
  17. servir la dinde rôtie