Cuisse de dinde aux champignons

Voilà, une recette économique et simple de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : cuisse de dinde aux champignons se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 45mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 1 cuisse de dinde
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de farine
  • 2 cuillères à café de fond déshydraté
  • 1/2 litre de vin blanc
  • 200g de champignons émincés surgelés
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte
  • cuillère en bois

Progression de la recette :

  1. mettre la cuisse de dinde dans l'huile chaude
  2. faire rissoler, 5 minutes
  3. assaisonner
  4. la retourner
  5. laisser cuire, 5 minutes
  6. ajouter l'oignon émincé
  7. laisser suer
  8. saupoudrer
    1. de farine
    2. et de fond de veau déshydraté
  9. remuer
  10. laisser cuire, 1 minute
  11. verser le vin blanc
  12. couvrir
  13. laisser mijoter, 15 minutes
  14. retourner la cuisse de dinde
  15. ajouter les champignons émincés encore surgelés
  16. remettre le couvercle
  17. laisser mijoter, 15 minutes
  18. remuer de temps en temps
  19. servir la cuisse de dinde aux champignons