Tiramisu

Voilà, une recette rapide et pas chère de dessert, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : tiramisu se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 20mn
Cuisson : /
Repos : 3h00mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 500g de mascarpone
  • 300g de sucre glace
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 tasse de café fort
  • 4 cuillères à soupe de Marsala
  • 30 biscuits à la cuillère
  • cacao amer

Ustensiles de cuisine

  • 2 saladiers
  • fouet
  • batteur électrique (facultatif)
  • spatule en bois
  • plat allongé en verre
    ou moule à cake

Progression de la recette :

  1. dans un saladier, mettre
    1. les jaunes d'oeufs
    2. et le sucre glace
  2. battre au fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. incorporer le mascarpone
  4. dans un autre saladier, monter les blancs d'oeufs en neige
  5. les ajouter au mélange précédent
  6. mélanger délicatement
  7. mélanger le café et le marsala
  8. dans un plat, mettre des couches successives de
    1. biscuit imbibées de café et marsala
    2. la moitié de la préparation
    3. les biscuits imbibés
    4. et le reste de crème
  9. mettre au frais
  10. laisser refroidir, 3 heures minimum
  11. saupoudrer de cacao
  12. servir le tiramisu