Fudge au chocolat

Voilà, une recette pas chère et délicieuse de dessert, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : fudge au chocolat se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 10mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 200g de chocolat à 70% de cacao
  • 100g de chocolat au lait
  • 40cl de lait concentré
  • 3 cuillères à soupe de sucre

Ustensiles de cuisine

  • casserole
  • cuillère en bois
  • plaque à pâtisserie
  • papier film
    ou papier d'aluminium
  • spatule en inox

Progression de la recette :

  1. dans une casserole, casser en morceaux
    1. le chocolat au lait
    2. le chocolat 70% de cacao
  2. ajouter
    1. le lait concentré
    2. et le sucre
  3. mettre à chauffer
  4. laisser fondre à feu doux
  5. remuer sans cesser
    il faut que le chocolat soit fondu correctement
  6. recouvrir de papier la plaque à pâtisserie
  7. verser la préparation de fudge
  8. égaliser avec la spatule
  9. mettre au frais
  10. laisser durcir, 2 heures
  11. découper des carrés de fudge
  12. servir les fudges avec
    1. le café
    2. un dessert
    3. une coupe de glace