Flan au pralin

Voilà, une recette économique et simple de dessert, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : flan au pralin se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 10mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 1 litre de lait
  • 150g de pralin en poudre
  • 150g de sucre
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 50g de farine
  • 50g de beurre ramolli

Ustensiles de cuisine

  • 2 saladiers
  • casserole
  • fouet
  • cuillère en bois

Progression de la recette :

  1. dans une casserole, mettre
    1. le lait
    2. et le pralin
  2. faire chauffer
  3. dans un saladier, mettre
    1. les jaunes d'oeufs
    2. et le sucre
  4. battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  5. incorporer la farine
  6. verser le lait chaud
  7. mélanger
  8. remettre sur le feu
  9. faire épaissir à feu doux
  10. remuer sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois
  11. hors du feu, incorporer le beurre en parcelle
  12. remplir un petit saladier
  13. faire refroidir au frais, quelques heures
  14. Servir le flan au pralin