Crème caramel

Voilà, une recette facile et rapide à préparer de dessert, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : crème caramel se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 à 6 personnes

  • 1 litre de lait
  • 6 oeufs
  • 400g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Ustensiles de cuisine

  • 2 casseroles
  • saladier
  • fouet
  • ramequins (8)
  • plat creux pour faire un bain-marie

Progression de la recette :

  1. dans une casserole, mettre
    1. la moitié du sucre
    2. et 2 cuillères à soupe d'eau
  2. faire chauffer
  3. laisser colorer
    attention de ne pas y faire brûler
  4. verser le caramel dans le fond de chaque ramequin
  5. laisser refroidir
  6. dans une casserole, faire bouillir
    1. le lait
    2. et la gousse de vanille fendue en deux
  7. dans un saladier, mettre
    1. les oeufs
    2. et le reste de sucre
  8. battre au fouet
  9. ôter la gousse de vanille
  10. verser le lait bouillant
  11. mélanger
  12. préchauffer le four à 200°
  13. déposer les ramequins dans le plat
  14. les remplir de la préparation aux oeufs
  15. verser de l'eau chaude au fond du plat
  16. enfourner
  17. laisser cuire, 30 minutes
  18. laisser refroidir
  19. démouler les crèmes caramel
  20. servir frais les crèmes au caramel