Trouver une recette par ingrédients

Vous ne savez pas quoi faire avec les restes que vous avez dans votre frigo. Indiquez dans les champs ci-dessous le ou les ingrédients que vous désirez cuisiner. Une idée, une recette simple vous sera proposée.

Pour se réchauffer l'hiver, quoi de mieux que de proposer une excellente soupe onctueuse ou un exquis potage pour commencer avec brio son repas hivernal. Pour bien se rafraîchir l'été quoi de mieux que de servir un sublime gaspacho super vitaminé. Découvrez les multitudes recettes pour vous ravigoter ou vous réfrigérer à volonté.

Gaspacho

facile et rapide à préparer

10mn

tomates bien mûres, concombre, poivron, petit oignon, gousse d'ail, piment de Cayenne, sel fin...

Préparer tous les légumes (éplucher, laver et couper en morceaux...). Mettre tous ces ingrédients dans le bol du mixeur...

Gaspacho de concombre au lait de coco

simple et pas chère

10mn

concombres, boite de lait de coco, tabasco, sel fin...

Dans le mixeur, mettre les concombres coupés en morceaux et quelques gouttes de tabasco. Saler et commencer à mixer...

Gaspacho de courgette au curry

économique et simple

10mn

courgettes, oignon, huile d'olive, concentré de tomate, lait, curry, sel fin...

Faire revenir les courgettes coupées en dés avec les échalotes hachées. Ajouter un verre d'eau et le concentré de tomate...

Gaspacho de tomate

rapide et pas chère

05mn

tomates, poivron, huile d'olive, sel fin, poivre du moulin...

Couper grossièrement les tomates et le poivron. Mettre dans le mixeur en ajoutant l’huile d'olive. Commencer à mixer...

Gratinée à l'oignon

facile et excellent

20mn

oignon, farine, beurre, rondelles de pain grillé, gruyère, jaune d'oeuf, madère...

Faire suer les oignons pendant 5 minutes. Saupoudrer de farine et remuer. Verser 1,5 litre d'eau, assaisonner et laisser mijoter...

Potage aux choux de bruxelles

facile et rapide à préparer

15mn

chou de Bruxelles, citron, beurre, poireau,1 oignon, pommes de terre, cube de bouillon de volaille...

Trier et nettoyer les choux de Bruxelles. Faire chauffer le beurre dans un faitout pour faire suer l'oignon haché...

Potage à la châtaigne

facile et excellent

30mn

châtaignes, lait, crème fraîche, sel fin, poivre du moulin...

Faire bouillir de l'eau pour cuire les châtaignes pendant 1 heure. Egoutter et les décortiquer les châtaignes...

Potage à la citrouille

rapide et pas chère

15mn

citrouille, pommes de terre, échalote, beurre, crème fraîche, sel fin, piment doux...

Faire suer l'échalote hachée, ajouter la citrouille coupée en morceaux et les pommes de terre coupées en cubes...

Potage à la tomate

facile et excellent

15mn

tomates, oignon, carotte, beurre, farine, sucre, riz, sel fin, poivre du moulin...

Faire revenir l'oignon émincé et la carotte coupée en rondelles fines. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter les tomates...

Potage de chou-fleur

rapide et pas chère

10mn

chou-fleur, petit poireau, beurre, pommes de terre, cube de bouillon de légumes, crème fraîche...

Trier et séparer le chou fleur en petits bouquets. Le faire blanchir quelques minutes, puis le rafraîchir et égoutter...

Potage de courgettes au roquefort

rapide et pas chère

15mn

échalotes, huile d'olive, courgettes, cubes de bouillon de pot-au-feu, roquefort, piment de Cayenne...

Mettre à suer les échalotes, ajouter les courgettes et les cubes de bouillons de pot-au-feu. Verser un litre d'eau salé...

Potage de légumes

facile et rapide à préparer

10mn

poireau, chou frisé, pommes de terre, carottes, navet, beurre, gousse d'ail, sel fin, poivre du moulin...

Emincer le chou frisé et le poireau. découper en petits morceaux les autres légumes. Dans une casserole, faire suer...

Soupe aux marrons

rapide et facile

15mn

boite de marrons (4/4), oignon, beurre, cube de bouillon de légumes, brique de crème, sel fin...

Dans une casserole, faire suer l'oignon haché pendant 2 minutes. Ajouter les marrons et le cube de bouillon de légumes...

Soupe à l'oignon

simple et excellent

15mn

gros oignons, beurre, farine, gruyère râpé, baguette de pain, sel fin, poivre blanc moulu...

faire suer les oignons émincés dans le beurre chaud. Incorporer la farine et laisser brunir légèrement. Ajouter de l'eau...

Soupe de courge

pas chère et délicieuse

15mn

courge, pommes de terre, lait, beurre, sel fin, poivre du moulin...

Faire cuire les pommes de terre coupées en rondelles et la courge coupée en morceaux dans de l'eau salée pendant 20 minutes...