Trouver une recette par ingrédients

Vous ne savez pas quoi faire avec les restes que vous avez dans votre frigo. Indiquez dans les champs ci-dessous le ou les ingrédients que vous désirez cuisiner. Une idée, une recette simple vous sera proposée.

Il existe une multitude de possibilités pour réaliser de magnifiques salades qui amène une touche d'originalité sur nos tables et qui permet de composer de sublime salades pour tous les jours. Salade de pâtes ou de riz, salade composée, salade de pommes de terre, voici quelques-unes des nombreuses façons de varier vos plaisirs. Découvrez la recette pas chère que vous allez servir à vos hôtes.

Chèvre chaud en salade

simple et excellent

15mn

salade, tomates, bûche de fromage de chèvre, gousse d'ail, huile d'olive, ciboulette , tranche de pain...

Frotter les tranches de pain avec l'ail et les déposer sur une plaque de cuisson. Les surmonter d'une rondelle épaisse de bûche de chèvre...

Mâche aux foies de volaille

simple et rapide

10mn

mâche, tranche de pain de mie, gruyère, foies de volaille confits, vinaigrette, vinaigre de vin...

Préparer des petits croutons avec le pain de mie. Dans une poêle, faire revenir les foies de volailles confits...

Poireaux en salade

économique et simple

10mn

petit poireau, tranche de jambon cru, gouda, vinaigre de vin, huile de tournesol, herbes de Provence...

Cuire les poireaux préalablement nettoyés dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Rafraîchir et égoutter sur une grille...

Salade aux oeufs pochés

économique et simple

15mn

laitue ou frisée, vinaigre, lardons, tranche épaisse de jambon blanc, oeufs, sel fin, poivre du moulin...

Préparer une vinaigrette. Mettre à frémir de l'eau salée avec du vinaigre dans une poêle chaude, faire revenir les lardons...

Salade d'avocat et de pamplemousse

pas chère et délicieuse

10mn

pamplemousses roses, avocats, tomates, moutarde, ketchup, jaune d'oeuf, huile d'olive...

Préparer une mayonnaise à base d'huile olive, puis ajouter délicatement du ketchup. Mettre au frais...

Salade d'endives

facile et rapide à préparer

05mn

endives, moutarde de Dijon, vinaigre, huile de noix, huile de colza, sel fin, poivre blanc...

Préparer les endives : effeuiller, laver, essorer et mettre au frais dans un torchon de cuisine. Confectionner une vinaigrette...

Salade d'endives aux pommes

économique et simple

10mn

pomme, endive, cerneaux de noix, parmesan en bloc, citron, ail, huile d'olive, fleur de sel

Couper les pommes en fines tranches, effeuiller les endives. Confectionner une sauce avec l'huile d'olive, le citron, l'ail...

Salade de brocolis aux foies de volaille

facile et rapide à préparer

15mn

brocolis, oeufs, foies de volaille, gruyère, vinaigre de vin, sel fin, poivre du moulin...

Mettre à cuire les brocolis et les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Faire blanchir les foies de volaille...

Salade de brocolis aux noix

facile et excellent

15mn

brocoli, échalote, cerneaux de noix, ciboulette, vinaigre de vin, huile d'olive, poivre du moulin...

Réaliser la sauce des brocolis, commencer par mixer légèrement la moitié des cerneaux de noix. Les mettre dans un bol...

Salade de carotte rouge

simple et pas chère

10mn

betteraves cuites, boule de mozzarella, moutarde à l'ancienne, vinaigre, huile de noix, persil...

préparer la sauce dans un bol, en mélangeant la moutarde à l'ancienne avec le vinaigre, incorporer petit à petit l'huile de noix...

Salade de carottes râpées

simple et pas chère

15mn

carottes, oeuf, moutarde, jus de citron, huile d'olive, fleur de sel, gros sel, poivre du moulin...

Cuire les oeufs durs pendant 15 minutes rafraîchir et écaler. Réaliser la sauce en mélangeant la moutarde, le jus de citron...

Salade de chou-fleur mimosa

pas chère et délicieuse

15mn

chou-fleur, cube de bouillon de volaille, oeufs, moutarde forte, vinaigre de vin, huile de colza...

Porter à ébullition de l'eau salée avec le cube de bouillon de volaille. Mettre à cuire le chou-fleur détaillé en bouquets...

Salade de courgette à la marocaine

simple et rapide

10mn

courgettes, moutarde, vinaigre, huile d'olive, cannelle en poudre, fleur d'oranger, coriandre, sel fin...

Faire cuire les courgettes coupées en cubes dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes...

Salade de courgettes au cumin

super simple

15mn

petites courgettes, huile d'olive, brin d'estragon, feuille de basilic, cumin en grains, piment de Cayenne...

Ciseler finement les herbes (l'estragon et le basilic). Commencer par préparer la sauce dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre...

Salade de haricots vert et saumon

simple et excellent

10mn

haricots verts surgelés, chavroux ou autre fromage de chèvre, huile de raisins , tranches de saumon fumé...

Cuire les haricots verts encore congelés dans de l'eau bouillante salée. Dans un saladier, préparer la sauce avec le fromage de chèvre...