Trouver une recette par ingrédients

Vous ne savez pas quoi faire avec les restes que vous avez dans votre frigo. Indiquez dans les champs ci-dessous le ou les ingrédients que vous désirez cuisiner. Une idée, une recette simple vous sera proposée.

Le poulet est la volaille la plus maigre, la plus saine et la plus riche en vitamines, idéal pour les régimes. Apprécier par tous, même par les enfants, on peut le cuisiner souvent. On peut acheter le poulet entier sous l'appellation : fermier ou label rouge, mais également se procurer du poulet déjà découpé en morceaux : cuisse, blanc, pilon, ailes... Découvrez des recettes de cuisine avec le poulet à réaliser très rapidement et sans trop de difficultés, à vous de trouver la recette de poulet adéquate.

Tajine de poulet au citron

simple et pas chère

15mn

poulet, huile d'olive, oignon, gousse d'ail, citron, dosette de safran, coriandre fraîche...

Faire rissoler le poulet découpé en morceaux. Ajouter les oignons et le faire suer, Assaisonner avec le ras-el-hanout...

Aiguillettes de poulet à la crème de moutarde

facile et excellent

10mn

blanc de poulet, moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne, brique de crème, beurre, poivre du moulin...

Dans un petit saladier, mélanger les différentes sortes de moutarde et la crème. Découper les blancs de poulet en lanières...

Blanc de poulet au curry et lait de coco

rapide et pas chère

10mn

blancs de poulet, huile d'olive, boite de lait de coco, curry, sel fin...

Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le curry et du sel. Verser sur les blancs de poulet, laisser imprégner 1 heure...

Blanc de poulet laqué

facile et pas chère

10mn

blancs de poulet, gousse d'ail, miel, moutarde, huile d'olive...

Dans un bol, mélanger l'ail réduit en purée, la moutarde et le miel, puis badigeonner les blancs de poulet...

Courgettes farcies au poulet

économique et simple

15mn

courgette, steak haché de poulet ou un reste de poulet ou blanc de poulet, chapelure, tomate...

Préparer la farce dans le saladier, mettre les oeufs, le poulet, l'échalote hachée, la chapelure, l'ail haché et le cerfeuil...

Couscous au poulet

bon marché

20mn

pilons de poulet, hauts de cuisses de poulet, merguez, semoule fine, huile d'olive, branche de céleri, bouquet de coriandre...

Dans un saladier, mélanger à la main la semoule et 1/4 de litre d'eau salée, puis laisser reposer. Dans un couscoussier...

Cuisse de poulet au chou

simple et pas chère

15mn

cuisse de poulet, huile d'arachide, oignon, lardon, chou (au choix), vin blanc,sel fin...

Faire dorer les cuisses de poulet dans une cocotte, ajouter les lardons et l'oignon haché, puis les faire revenir...

Cuisse de poulet grillée aux herbes

fastoche et rapide

15mn

cuisses de poulet, basilic, estragon, huile d'olive, moutarde forte, sauce de soja, herbes de Provence...

Réaliser un petite marinade avec les différentes herbes hachées (basilic,estragon...), l'huile d'olive,moutarde forte...

Cuisse de poulet marinée au citron

rapide et pas chère

10mn

cuisse de poulet, huile d'olive, gousse d'ail, basilic , citron, tomate, petit piment rouge, sel fin...

Réaliser la marinade en mélangeant tout simplement l'ail, le jus des citrons, le basilic ciselé la tomate et le piment rouge haché...

Emincé de poulet au lait de coco

facile et pas chère

10mn

filet de poulet coupé en lanières, lait de coco, beurre, farine, piment des Antilles, curcuma...

Faire revenir les morceaux de poulet avec les échalotes hachées, incorporer la farine. Puis, épicer avec le curcuma et le piment des Antilles...

Escalope de poulet aux champignons des bois

facile et rapide à préparer

10mn

escalope de poulet, oignon, huile, fond de veau, vin blanc, mélange forestiers (surgelé)...

Faire suer l'oignon haché et ensuite saisir les escalopes de poulet sur les deux faces. Assaisonner et déglacer avec le vin blanc...

Escalope de poulet à la crème

facile et rapide à préparer

10mn

escalope de poulet, beurre, porto, brique de crème, sel fin, poivre du moulin...

Faire saisir les escalopes de poulet dans le beurre, déglacer au porto et laisser réduire,verser la crème...

Hauts de cuisses de poulet à la poêle

économique et simple

10mn

hauts de cuisses de poulet, lardons, oignon, vin blanc sec, sel fin, poivre du moulin...

Mettre à colorer les hauts de cuisses de poulet à feu vif quelques minutes. Ajouter les lardons et l'oignon émincé, faire revenir...

Pilon de poulet rôti au four

pas chère et délicieuse

10mn

pilons de poulet, brin de romarin, brin de thym, huile d'olive, fleur de sel, poivre "5 baies" du moulin...

préchauffer le four à 210°. Dans une plaque à rôtir, assaisonner les pilons de poulet avec la fleur de sel et le poivre "5 baies"...

Pita au poulet

facile et rapide à préparer

15mn

pains à pitas, filets de poulet, feuilles de salade, tomates, tranches fines de gouda, crème épaisse...

Faire suer les échalotes émincées, ajouter les filets de poulet coupés en tranches fines. Assaisonner et laisser cuire...