Trouver une recette par ingrédients

Vous ne savez pas quoi faire avec les restes que vous avez dans votre frigo. Indiquez dans les champs ci-dessous le ou les ingrédients que vous désirez cuisiner. Une idée, une recette simple vous sera proposée.

La réussite de votre plat, c'est de choisir la bonne variété de pommes de terre qui sera la plus adéquate au plat que vous désirez servir.
Pour confectionner une purée onctueuse à souhait ou un potage avec succès, il faut opter pour une pomme de terre à chair farineuse comme la Bintje, Manon… Les pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Roseval, Belle de Fontanay…) rentrent plus facilement dans la préparation des ragoûts, on peut les utiliser également pour les faire sauter à la poêle ou s'en servir pour confectionner de sublimes gratins. Découvrez toutes les recettes pas chères et simples pour proposer un plat avec les pommes de terre pour vos repas de tous les jours !

Crique ardéchoise

facile et pas chère

10mn

pommes de terre, oeufs, gousse d'ail, brins de persil, beurre, sel fin, poivre...

Râper finement les pommes de terre dans un saladier. Ajouter les oeufs ainsi que la persillade. Assaisonner et mélanger...

Frites maison

économique et simple

15mn

pommes de terre, huile pour friture, sel fin...

Découper les pommes de terre en bâtonnets réguliers de 1cm d'épaisseur environ et les rincer à l'eau. Précuire les frites...

Gratin dauphinois

pas chère et délicieuse

25mn

pommes de terre, lait, gousses d'ail, noix de muscade, pot de crème fraîche, sel fin, poivre du moulin...

Préchauffer le four. Découper les pommes de terre en rondelles régulières dans un plat à gratin. Recouvrir avec le lait chaud...

Gratin de pommes de terre au camembert

facile et excellente

15mn

pommes de terre, camembert, pot de crème fraîche, sel fin, poivre du moulin...

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée. Préchauffer le four à 200° et dans un plat à gratin, découper...

Pommes boulangère

économique et simple

15mn

pommes de terre, oignons, beurre, cubes de volaille, brin de thym, feuilles de laurier...

Faire confire les oignons émincés avec le beurre. Préparer un litre de bouillon de volaille. Préchauffer le four...

Pommes dauphines

facile et excellente

20mn

pommes de terre, oeufs, farine, beurre, huile pour friture, sel fin...

Faire cuire les pommes de terre coupées en morceaux dans de l'eau salée. Préparer une pâte à chou dans une casserole...

Pommes de terre au reblochon

simple et excellente

15mn

pommes de terre, reblochon fermier, gousses d'ail, brique de crème fraîche, sel fin...

Mettre à cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée. Préchauffer le four à 200°. Découper le reblochon...

Pommes de terre à l'anglaise

super simple

10mn

pommes de terre à chair ferme, beurre, gros sel...

Eplucher les pommes de terre et les rincer. Mettre à cuire les pommes de terre dans de l'eau froide salée...

Pommes de terre à la braise

simple et excellente

10mn

pommes de terre de tailles moyennes, sel fin, poivre du moulin, beurre...

Préparer le barbecue et confectionner des papillotes avec les pommes de terre non épluchées. Les déposer sur la braise...

Pommes de terre à la sarladaise

facile et excellente

15mn

pommes de terre (Charlotte, Belle de Fontenay), graisse de canard ou graisse d'oie, persil, ail...

Emincer les pommes de terre en fines tranches et bien les sécher dans un linge de cuisine. Mettre à chauffer la graisse de canard...

Pommes de terre en barbolon

simple et pas chère

15mn

pommes de terre, huile d'olive, oignons, lardons fumés, boite de tomates pelées, lard fumé...

Faire revenir les lardons fumés et les oignons émincés. Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et les tomates pelées...

Pommes de terre en croûte de sel

super simple

05mn

pommes de terre moyenne à chair ferme (roseval, charlotte...), gros sel, romarin...

Préchauffer le four à 220°. dans un plat haut à gratin, tapisser de gros sel et ranger les pommes de terre rincées à l'eau...

Pommes de terre en papillote

simple et excellente

05mn

grosses pommes de terre, beurre ramolli, persil haché, gousse d'ail, sel fin, piment doux...

Préchauffer le four à 200°. Envelopper les pommes de terre non épluchées, mais lavées dans du papier d'aluminium. Enfourner...

Pommes de terre farcies

économique et simple

15mn

pommes de terre de tailles moyennes, chair à saucisses, oeuf, tranches de pain de la veille, lait...

Mettre à tremper les tranches de pain dans le lait. Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse et l'oeuf. Asbol saladier plat à gratinsaisonner...

Pommes de terre gratinées au four

facile et pas chère

15mn

pommes de terre, crème fraîche, beurre, gruyère râpé, noix de muscade, gros sel, poivre du moulin...

Cuire les pommes de terre de l'eau froide salée pendant 20 minutes. Rafraîchir et égoutter. Découper les pommes de terre en deux...