Trouver une recette par ingrédients

Vous ne savez pas quoi faire avec les restes que vous avez dans votre frigo. Indiquez dans les champs ci-dessous le ou les ingrédients que vous désirez cuisiner. Une idée, une recette simple vous sera proposée.

Qu'est-ce qu'un véritablement plat unique en cuisine ?
C'est tout simplement un plat qui unie avec subtilité au moins deux produits culinaires avec harmonie. En principe, on associe une viande ou un poisson avec un légume ou des féculents accommodés d'une sauce ou diverses épices. Découvrez tous les plats uniques à concocter à votre famille ou vos amis.

Boeuf carotte

économique et simple

10mn

paleron de 400g, oignon , vin blanc sec, carotte, brin de thym, feuille de laurier...

faire colorer les morceaux de boeuf à braisé, ajouter les oignons hachés, laisser rissoler pendant 1 minute, verser le vin...

Boulettes de boeuf au couscous

économique et simple

15mn

boeuf haché, semoule à couscous, beurre, lait, menthe, oeuf, cumin, ras el hanout, huile d'olive...

Faire chauffer un verre d'eau salée, le verser sur la semoule à couscous, couvrir d'un torchon de cuisine, laisser gonfler pendant 5 minutes...

Brandade de morue

facile et pas chère

10mn

morue salée,, pommes de terre, lait, vin blanc, gousses d'ail,,huile d'olive, oignon, carotte, brin de thym...

faire dessaler la morue la veille, pensez à renouveler l'eau plusieurs fois. Dans une casserole, préparer le court-bouillon...

Caille dauphinoise

économique et simple

15mn

cailles, de pommes de terre, lait, brique de crème fraîche, gousses d'ail, sel fin, poivre du moulin...

Préchauffer le four. préparer les pommes de terre comme pour confectionner un gratin dauphinois. Assaisonner les cailles...

Calamars farcis à la viande

simple et rapide

15mn

calamars, viande hachée de boeuf, persil haché, riz, huile d'olive, cognac, boite de tomates pelées...

Réaliser la farce en mélangeant la viande hachée, l'oeuf, l'ail haché, le persil haché et le riz cru. Garnir les calamars...

Cannelloni farci à la viande

économique et simple

20mn

cannellonis à farcir, viande hachée, oignon, concentré de tomate, thym, laurier, brique de crème fraîche, parmesan...

faire suer l'oignon, ajouter la viande hachée et la laisser rissoler quelques minutes. Saupoudrer de farine et remuer...

Chili corn carné express

simple et pas chère

15mn

viande de boeuf hachée, huile d'olive, oignon, tomates, bocal de haricots rouges, chili en poudre, cumin...

Mettre à suer les oignons, puis ajouter la viande hachée de boeuf pour la faire revenir et incorporer les tomates coupées en cubes...

Chou farci à la viande

fastoche et rapide

20mn

chou frisé, viande hachée (boeuf, veau...), oeuf, gousse d'ail, oignons, vin blanc, persil...

Blanchir les feuilles du chou dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Réaliser la farce dans un saladier, mettre la viande hachée, les oeufs...

Coquillettes au saumon

simple et excellente

10mn

coquillettes, filet de saumon, cube de bouillon de légumes, concentré de tomates, crème fraîche, parmesan...

faire cuire le saumon au court-bouillon pendant 15 minutes et le retirer avec une écumoire. Mettre à cuire les pâtes...

Courgette ronde farcie

simple et excellente

15mn

courgettes rondes, chair à saucisses, viande hachée de boeuf, pain, lait, sel fin, poivre du moulin...

Dans un bol, faire tremper les tranches de pain dans le lait. Rincer les courgettes et leur découper un chapeau...

Courgettes farcies au poulet

économique et simple

15mn

courgette, steak haché de poulet ou un reste de poulet ou blanc de poulet, chapelure, tomate...

Préparer la farce dans le saladier, mettre les oeufs, le poulet, l'échalote hachée, la chapelure, l'ail haché et le cerfeuil...

Couscous au poulet

bon marché

20mn

pilons de poulet, hauts de cuisses de poulet, merguez, semoule fine, huile d'olive, branche de céleri, bouquet de coriandre...

Dans un saladier, mélanger à la main la semoule et 1/4 de litre d'eau salée, puis laisser reposer. Dans un couscoussier...

Cuisse de canard au four

rapide et pas chère

15mn

cuisse de canard, pommes de terre, gros oignons, cube de bouillon de volaille, thym, laurier...

Dans un plat à gratin, disposer successivement des couches de rondelles de pommes de terre et d'oignons confits, déposer les cuisses de canard...

Cuisse de canard aux navets

économique et simple

15mn

cuisse de canard, navet, fond de veau déshydraté, madère, vin blanc, sel fin, poivre du moulin...

Dans la cocotte, saisir les cuisses de canard, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire, 15 minutes, dégraisser...

Cuisse de poulet au chou

simple et pas chère

15mn

cuisse de poulet, huile d'arachide, oignon, lardon, chou (au choix), vin blanc,sel fin...

Faire dorer les cuisses de poulet dans une cocotte, ajouter les lardons et l'oignon haché, puis les faire revenir...