Trouver une recette par ingrédients

Vous ne savez pas quoi faire avec les ingrédients que vous avez dans votre frigo. Indiquez dans les champs ci-dessous le ou les ingrédients que vous désirez cuisiner et une idée de recette vous sera proposée.

Servir une entrée chaude facile à réaliser et que tout le monde soit capable de préparer sans aucune difficulté pour que le résultat soit identique à celle des chefs cuisiniers. Découvrez toutes les recettes pas chères pour réaliser une délicieuse entrée chaude qui va changer de celle que vous servez régulièrement à vos repas familiaux !

Friand au fromage

simple et rapide

20mn

pâte feuilletée, lait, farine, beurre, gruyère râpé, oeufs, sel fin, poivre du moulin...

Réaliser un roux en mélangeant le beurre fondu avec la farine. Verser petit à petit le lait tout en continuant de remuer. Assaisonner...

Asperges gratinées au parmesan

simple et excellent

15mn

botte d'asperges, crème épaisse, beurre, parmesan, gros sel, fleur de sel, poivre du moulin...

Trier les asperges et les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Les rafraîchir et égoutter.Préchauffer le four...

Aumônière au saumon

facile et rapide à préparer

15mn

feuille de brick, filet de saumon, baies roses, extrait de vanille, ciboulette, crème épaisse...

Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients de la recette délicatement et laisser macérer pendant 1 heure...

Aumônière de Saint-Jacques

facile et rapide à préparer

15mn

noix de Saint-Jacques avec corail, dose de safran, feuille de brick, chapelure, piment doux...

Faire confire l'échalote émincée dans le beurre à feu doux. Ajouter les noix de Saint-Jacques et les faire revenir...

Bouchée aux fruits de mer

facile et pas chère

15mn

cocktail de fruits de mer surgelés, huile d'olive, vin blanc, crème liquide, bouchées à garnir...

Faire revenir les fruits de mer surgelés avec l'ail haché. Assaisonner et verser le vin blanc. Laisser mijoter...

Bouchée aux noix de saint-jacques

facile et rapide à préparer

10mn

bouchée vide, noix de saint-jacques, crevettes décortiquées, champignons forestiers, dose de safran...

Mette à chauffer les bouchées vides pendant quelques minutes. Pendant ce temps, préparer les noix de saint-jacques à la poêle...

Bouchée à la reine

simple et excellent

20mn

ris de veau, blanc de poulet, cube de volaille, champignons de Paris , quenelles de veau, bouchées à garnir...

Préparer la garniture des bouchée, blanchir les ris de veau dans de l'eau salée et les rafraîchir. Couper en dés le blanc de poulet...

Bouchée d'escargots

simple et excellent

15mn

escargots de Bourgogne, cognac, fond de veau déshydraté, lait, brique de crème liquide,bouchées à garnir...

laisser revenir les escargots et l'échalote hachée, flamber au cognac. Incorporer la farine et le fond de veau et verser le lait...

Caillettes aux herbes

économique et simple

20mn

épinards branches, salade, foie de porc, épaule de porc, gorge de porc, oeufs, crépine, muscade...

Blanchir les herbes (épinards et salade) quelques minutes et les mettre à égoutter. Hacher la viande ainsi que les herbes blanchies...

Caillettes dauphinoises

simple et excellent

20mn

feuilles de blettes, gorge de porc, échine de porc sans os, foie de porc, rhum, crépine....

Cuire les feuilles de blettes à l'eau pendant quelques minutes. Rafraîchir et bien les faire égoutter. Hacher la viande...

Cannelloni au thon

facile et excellente

25mn

cannellonis à farcir, thon naturel, beurre, boite 4/4 de tomates pelées, crème fraîche, gruyère râpé...

Préparer la sauce en mettant à suer l'oignon émincé dans le beurre. Incorporer la farine et ajouter les tomates pelées...

Cassolette d'escargots

facile et rapide à préparer

15mn

4 douzaines d'escargots, cognac, ail, huile d'olive, champignons de paris, jaune d'oeuf, persil haché...

Faire revenir les escargots dans le beurre chaud, assaisonner. Puis, flamber au cognac, Préchauffer le four à 200°...

Cassolette de moules au curry

économique et simple

10mn

moules décortiquées congelées, farine, vin blanc, crème fraîche, chapelure, curry, sel fin, poivre du moulin...

Faire revenir l'échalote hachée et les moules. Les retirer sur une assiette et commencer à préparer la sauce au curry...

Crêpe au jambon

simple et pas chère

25mn

farine, lait, oeuf, sel, tranches épaisses de jambon, gruyère, beurre, gruyère râpé...

Préparer la pâte à crêpe dans un saladier. Réaliser une sauce béchamel et ajouter les dés de gruyère et de jambon blanc...

Crêpe picarde

simple et excellent

20mn

farine, oeufs, lait, champignons de Paris frais, tranches de jambon blanc, gruyère râpé...

Préparer la pâte à crêpe. Dans une poêle, faire suer les échalotes hachées et les champignons coupés en quartiers dans le beurre...