Trouver une recette par ingrédients

Vous ne savez pas quoi faire avec les restes que vous avez dans votre frigo. Indiquez dans les champs ci-dessous le ou les ingrédients que vous désirez cuisiner. Une idée, une recette simple vous sera proposée.

La dinde est la volaille la moins onéreuse. Au moment des fêtes, on la trouve naturellement entière, cependant le reste de l'année, elle est vendue uniquement découpée : rôti de dinde, cuisse de dinde, escalope de dinde, osso bucco de dinde. Découvrez des recettes de cuisine à réaliser très simplement avec les morceaux de dinde pour ravir quotidiennement votre famille et dégoter la recette festive pour confectionner la dinde de Noël avec panache que vous allez servir à vos invités.

Aiguillettes de dinde au curry

facile et excellent

10mn

escalope dinde, beurre, d'huile, champignons de Paris émincés, crème fraîche, curry...

Découper les escalopes de dinde en lanières, puis les faire rissoler et les assaisonner avec le sel et du curry en poudre...

Blanc de dinde au four

économique et simple

10mn

blanc de dinde (en bloc), bandes de lard gras, oignon, vin blanc, thym émietté...

Mettre à chauffer le four à 210°, entourer le filet de dinde de bande de lard, puis le ficeler comme un rôti...

Cuisse de dinde aux champignons

économique et simple

15mn

cuisse de dinde, huile, oignon, farine, fond déshydraté, vin blanc, champignons émincés surgelés...

Dans une cocotte, faire dorer la cuisse de dinde pendant 5 minutes, assaisonner, puis la retourner et laisser colorer de nouveau...

Cuisse de dinde rôtie aux pommes

pas chère et délicieuse

15mn

grosse cuisse de dinde, pommes de terre, gousse d'ail, brin de thym, feuille de laurier, cumin...

Préchauffer le four, piquer la cuisse de dinde avec des petits morceaux d'ail. Dans un plat, mettre les pommes de terre coupées en rondelles...

Cuisse de dinde rôtie aux pommes

pas chère et délicieuse

15mn

grosse cuisse de dinde, pommes de terre, gousse d'ail, brin de thym, feuille de laurier, cumin...

Préchauffer le four, piquer la cuisse de dinde avec des petits morceaux d'ail. Dans un plat, mettre les pommes de terre coupées en rondelles...

Dinde farcie aux marrons

express et économique

15mn

dinde (2 kg), bandes de lard, chair à saucisse, marrons pelés, vin blanc sec, huile...

Réaliser la farce avec les marrons concassées et la chair à saucisse garnir soigneusement la dinde et la recouvrir de bandes de lard...

Dinde marengo

économique et simple

15mn

cuisse de dinde, beurre, oignon, farine, vin blanc, tomate, champignons de Paris, sel fin, poivre du moulin...

dans une cocotte, faire dorer la cuisse de dinde pendant 5 minutes, la retourneret ajouter l'oignon haché, faire dorer encore 5 minutes...

Dinde rôtie de Noël

pas chère et délicieuse

10mn

dinde fermière, beurre, lardons, branche de thym, feuille de laurier, vin blanc, poivre du moulin...

Introduire à l'intérieur de la dinde les lardons, le thym et le laurier, déposer la dinde sur la plaque du four et l'arroser de beurre fondu...

Emincé de dinde au curry

économique et simple

10mn

filet de dinde, huile d'olive, oignon, curry, farine, vin blanc, crème liquide, sel fin, poivre du moulin...

Mettre à rissoler les morceaux de dinde dans l'huile d'olive pendant 5 minutes adjoindre l'oignon haché et le faire suer, 1 minute...

Emincé de dinde au miel

pas chère et délicieuse

10mn

blanc de dinde, oignon rouge, moutarde à l'ancienne, miel de sapin, crème liquide, piment de Cayenne...

Préparer la sauce dans un bol, mettre le miel, la moutarde et la crème liquide. Découper les blancs de poulet en lanières...

Escalope de dinde au fromage blanc

pas chère et délicieuse

10mn

escalopes de dinde, fromage blanc, moutarde forte, sel fin, poivre du moulin...

Laisser colorer les escalopes de dinde pendant 2 minutes, assaisonner légèrement et les retourner, ajouter la moutarde...

Escalope de dinde aux pruneaux

fastoche et rapide

10mn

escalope de dinde, pruneaux, jus de citron, vin blanc, beurre, crème fraîche...

Dans un petit saladier, mettre à tremper les pruneaux avec le jus de citron et le vin blanc pendant 10 minutes, faire les escalopes...

Escalope de dinde à la crème

pas chère et délicieuse

10mn

escalope de dinde, huile d'olive, échalote, vin blanc, fond de veau déshydraté, brique de crème liquide...

Dans une poêle, faire colorer les escalopes de dinde,ajouter les échalotes hachées et les faire suer, verser le vin blanc...

Escalope de dinde en papillote

rapide et pas chère

15mn

escalope de dinde, tomate, oignon, moutarde, sel fin, poivre du moulin...

Confectionner simplement les papillotes de dinde avec des feuilles de papier d'aluminium, badigeonner les escalopes avec la moutarde...

Escalope de dinde forestière

simple et facile

10mn

escalope de dinde, beurre, huile, boite de champignons de Paris, gousse d'ail, madère,crème...

dans une poêle, mettre à colorer les escalopes de dinde, ajouter les champignons de Paris et l'ail haché et faire revenir...