Cuisse de canette à l'orange

Voilà, une recette facile et excellent de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : cuisse de canette à l'orange se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 50mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 4 cuisses de canette
  • 20g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté
  • 1 cuillère à café de fécule
  • 1/2 verre de porto
  • 2 oranges à jus
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • plaque à rôtir
  • casserole
  • fouet
  • cuillère en bois

Progression de la recette :

  1. préchauffer le four à 200°
  2. mettre les cuisses de canette dans la plaque à rôtir
  3. assaisonner
  4. parsemer de parcelles de beurre
  5. mettre au four
  6. faire griller, 40 minutes
  7. arroser de temps en temps
  8. dans une casserole, mettre
    1. le fond de veau déshydraté
    2. la fécule de pommes de terre
    3. le porto
    4. le jus des oranges
    5. la moitié d'un verre d'eau
  9. délier au fouet
  10. faire chauffer
  11. remuer sans cesse
  12. laisser épaissir à feu doux
  13. ajouter le jus de cuisson à la sauce à l'orange
  14. napper les cuisses
  15. servir les cuisses de canette à l'orange