Canette aux olives

Voilà, une recette facile et excellent de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : canette aux olives se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 1h00mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 à 6 personnes

  • 1 canette
  • 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté
  • 1 oignon
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • olives vertes dénoyautées
  • olives noires dénoyautées
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte
  • cuillère en bois

Progression de la recette :

  1. découper la canette en morceaux
  2. mettre à cuire dans une cocotte
  3. assaisonner
  4. faire revenir, 5 minutes
  5. ajouter l'oignon haché
  6. faire suer, 1 minute
  7. saupoudrer le fond de veau
  8. remuer
  9. verser le vin blanc
  10. porter à ébullition
  11. couvrir
  12. baisser le feu
  13. laisser mijoter, 40 minutes
  14. remuer de temps en temps
  15. ajouter les olives noires et vertes
  16. rectifier l'assaisonnement
  17. laisser mijoter, 10 minutes de plus
  18. servir la canette aux olives