Canard aux cerises

Voilà, une recette pas chère et délicieuse de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : canard aux cerises se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 1h00mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 à 6 personnes

  • 1 canard
  • 1 gros oignon
  • 1/2 de litre de vin blanc sec
  • 1 boite 1/2 de cerises au sirop
  • 1 branche de thym
  • feuilles de laurier
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • grande cocotte
  • cuillère en bois
  • passoire

Progression de la recette :

  1. découper le canard en morceaux
  2. faire saisir dans une cocotte
  3. assaisonner
  4. laisser rissoler, 5 minutes
  5. mélanger de temps en temps
  6. dégraisser
  7. ajouter l'oignon haché
  8. faire suer, 2 minutes
  9. ajouter
    1. le vin blanc
    2. le thym
    3. le laurier
    4. le sirop contenu dans la boite des cerises
  10. couvrir
  11. laisser cuire, 50 minutes
  12. remuer de temps en temps
  13. retirer
    1. le thym
    2. le laurier
  14. ajouter les cerises
  15. laisse mijoter, 10 minutes
  16. servir le canard aux cerises