Brochette de canard aux pruneaux

Voilà, une recette rapide et pas chère de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : brochette de canard aux pruneaux se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 10mn
Cuisson : 15mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 3 magrets de canard
  • pruneaux
  • quelques cuillères de miel liquide
  • sel fin
  • mélange "5 baies" du moulin

Ustensiles de cuisine

  • piques à brochette
  • poêle

Progression de la recette :

  1. dégraisser le magret de canard
    ne pas tout enlever la graisse, il faut en laisser un peu
  2. découper en dés réguliers
  3. dénoyauter les pruneaux
  4. les couper en deux
  5. sur les piques à brochette, mettre en alternance
    1. dés de canard
    2. et moitié de pruneaux
  6. badigeonner de miel
  7. saler
  8. épicer avec le mélange "5 baies"
  9. faire chauffer la poêle
    sans ajouter de matière grasse
  10. mettre les brochettes de canard du coté de la graisse
  11. laisser cuire, 10 minutes
    ne pas trop cuire les brochettes de canard
  12. servir les brochettes de canard aux pruneaux