Pot au feu

Voilà, une recette économique et simple de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : pot au feu se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 1h30mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 1 kg de boeuf à braiser (2 à 3 morceaux)
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 1/2 chou vert
  • 2 navets
  • 3 carottes
  • 4 petites pommes de terre
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • casserole assez grande
  • cuillère en bois

Progression de la recette :

  1. faire rissoler le boeuf à braiser dans l'huile chaude
  2. verser de l'eau
  3. assaisonner
  4. ajouter
    1. les cubes de bouillons de boeuf
    2. l'oignon en quatre
    3. et l'ail écrasé
  5. porter à ébullition
  6. couvrir
  7. laisser cuire à petits bouillons, 20 minutes
  8. ajouter les feuilles de chou
  9. laisser cuire, 10 minutes
  10. mettre
    1. les navets coupés en tronçons
    2. les carottes en rondelles
    3. et les pommes de terre entières
  11. laisser cuire, 30 minutes
  12. servir le pot-au-feu de boeuf