Goulasch hongrois

Voilà, une recette économique et simple de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : goulasch hongrois se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 1h15mn

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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 800g de boeuf bourguignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de fond déshydraté
  • 300g de tomates
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 brin de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte
  • cuillère en bois

Progression de la recette :

  1. mettre à chauffer l'huile
  2. saisir les morceaux de boeuf bourguignon
  3. laisser rissoler, 5 minutes
  4. ajouter
    1. l'oignon émincé
    2. et l'ail haché
  5. faire suer, 2 minutes
  6. assaisonner avec
    1. le paprika
    2. le sel
    3. et le poivre
  7. saupoudrer le fond déshydraté
  8. mélanger
  9. ajouter
    1. 1 litre d'eau
    2. les tomates concassées
    3. le concentré de tomates
    4. le thym
    5. et le laurier
  10. mélanger
  11. porter à ébullition
  12. baisser le feu
  13. couvrir
  14. laisser mijoter à feu doux, 1 heure
  15. remuer de temps en temps
  16. servir le goulash hongrois