Souris d'agneau au miel

Voilà, une recette économique et simple de viande, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : souris d'agneau au miel se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 2h à 3h00mn

Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur


Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

  • 4 souris d'agneau
  • 1 gros oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • sel fin
  • poivre du moulin

Ustensiles de cuisine

  • cocotte en fonte
    avec couvercle
  • casserole
  • fouet
  • louche

Progression de la recette :

  1. dans une casserole, mettre
    1. le cube de bouillon de volaille
    2. 1/4 de litre de vin blanc
    3. et 1/2 litre d'eau
  2. porter à ébullition
  3. ajouter le miel
  4. mélanger
  5. laisser chauffer, 5 minutes
  6. préchauffer le four à 200°
  7. frotter les souris avec le cumin
  8. saler et poivrer
  9. les déposer dans la cocotte
  10. ajouter l'oignon émincé
  11. arroser d'huile d'olive
  12. mettre au four
  13. laisser cuire, 30 minutes
  14. baisser la température du four à 160°
  15. mouiller les souris d'agneau avec quelques louches de bouillon au miel
  16. couvrir la cocotte
  17. enfourner
  18. laisser cuire, 2 à 3 heures
    jusqu'à ce que la viande se détache de l'os
  19. toute les 30 minutes, arroser avec un peu de bouillon au miel
  20. servir les souris d'agneau au miel